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Apr 19, 2023

Frischen Ingwer im Kühlschrank aufbewahren

24. Mai 2023 Liebe Heloise, ich habe Ihre Kolumne im Mining gelesen

24. Mai 2023

Liebe Heloise, ich lese seit vielen Jahren Ihre Kolumne im Mining Journal in Marquette, Michigan. In einer kürzlich erschienenen Kolumne fragte jemand nach der Lagerung von frischem Ingwer.

Ich habe vor Jahren in einer Zeitschrift einen Tipp gefunden, der vorschlug, es in einem großen Glasgefäß aufzubewahren, es in Sherry oder Weißwein zu tauchen und im Kühlschrank aufzubewahren. Sie können den Ingwer nach Bedarf schneiden oder reiben, ihn zurück in das Glas geben und ihn dann wieder in den Kühlschrank stellen. Es wird Monate dauern. — Janice R., Marquette, Michigan

Janice, das ist ein toller Hinweis! Ich habe noch nie davon gehört, Ingwer so aufzubewahren, aber ich denke, ich werde es versuchen. Danke für diese Idee! – Heloise

WASCHEN SIE DIE DOSE

Liebe Heloise, der Sommer ist nicht mehr so ​​weit entfernt und viele Menschen werden aus Limonaden- und Bierdosen trinken. Bitte raten Sie ihnen, den Deckel der Dose vor der Einnahme eines Getränks abzuwaschen. Diese Dosen werden in Lagerhäusern gelagert, in denen es Ratten und Insekten gibt, die über die Oberseite der Dosen kriechen können und dies auch tun.

Anschließend werden die Dosen von Personen gehandhabt, die sich beim Be- und Entladen der Dosen nicht die Hände waschen. Es ist allzu leicht, krank zu werden, wenn man die Oberseite und den Rand der Dosen nicht gründlich reinigt, bevor man daraus trinkt. — Grace P., Fontana, Kalifornien

Mikrowellen-Chaos

Liebe Heloise, ich habe letzte Woche einen neuen Mikrowellenherd bekommen und er war wunderschön und funktionierte einwandfrei. Dann kam mein Sohn zu Besuch nach Hause und wärmte damit ein paar Dinge auf. Jetzt habe ich eine unordentliche Mikrowelle und habe Angst, sie zu reinigen. Ich möchte den Innenraum nicht beschädigen. Wie kann ich den Innenraum reinigen, um den aufgewärmten Kaffee und verschüttete Soßen zu entfernen? — Lynette D., Gadsden, Alabama

Lynette, ich habe eine einfache und schnelle Möglichkeit, Gerüche und verschüttetes Essen zu entfernen. Mischen Sie zunächst etwa 2 Esslöffel Backpulver mit 1 Tasse Wasser in einer mikrowellengeeigneten Schüssel. Stellen Sie es in den Mikrowellenherd und schalten Sie es etwa 2 bis 3 Minuten lang auf höchste Stufe. Das Wasser sollte kochen und Dampf erzeugen, der alles, was darin festsitzt, löst.

Nehmen Sie dann einen feuchten Schwamm oder ein weiches Tuch und wischen Sie den Innenraum aus. Wenn etwas hartnäckig ist und sich nicht lösen lässt, geben Sie etwas Backpulver auf einen feuchten Schwamm und schrubben Sie es vorsichtig in kreisenden Bewegungen.

Backpulver hat so viele Verwendungsmöglichkeiten zum Reinigen und Desodorieren, dass ich in meiner Broschüre „Heloise's Baking Soda Hints and Recipes“ einige davon und sogar ein paar Rezepte auflisten musste. (Wussten Sie, dass das Innere der Lady Liberty mit Backpulver gereinigt wurde?) Um ein Exemplar dieser nützlichen Broschüre zu erhalten, gehen Sie zu www.Heloise.com oder senden Sie 5 US-Dollar zusammen mit einem frankierten, an sich selbst adressierten, langen Umschlag an: Heloise/Baking Soda, Postfach 795001, San Antonio, TX 78279-5001.

Diese preisgünstige, leicht verständliche Broschüre und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Backpulver werden Ihnen gefallen. Es eignet sich auch hervorragend als kleines Geschenk für einen neuen Nachbarn oder eine Einweihungsparty oder kann sogar in einen anderen Küchenartikel gesteckt werden, der ebenfalls verschenkt wird. – Heloise

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