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May 25, 2023

Wie man mit Knoblauch angereichertes Olivenöl herstellt

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Grundnahrungsmittel für die Speisekammer

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Wenn Sie wie ich sind, wissen Sie, dass Knoblauch eine der besten Zutaten in der Küche ist. Und wenn Sie es in ein hochwertiges Olivenöl einrühren, können Sie sich auf echte Magie gefasst machen! Mit Knoblauch angereichertes Olivenöl kann in unzähligen Gerichten verwendet werden und verleiht allem, von Nudeln über geröstetes Gemüse bis hin zu einer Scheibe gutem, knusprigem Brot, eine reichhaltige und herzhafte Note. Machen Sie sich bereit, süchtig zu werden!

Sie werden den zusätzlichen Geschmack lieben, den Knoblauch-Olivenöl Ihren Lieblingsgerichten verleiht. Probieren Sie es in etwas Olivenöl-Brotdip oder beträufeln Sie es mit Nudelsalat!

Wenn Sie nicht mit Olivenöl gekocht haben, müssen Sie sich unbedingt mit der dunklen Seite befassen. Ich glaube nicht, dass ich ohne leben könnte! Es verleiht jedem Rezept einen köstlichen, erdigen und leicht fruchtigen Geschmack. Außerdem steckt es voller gesunder Fette und ist eine viel gesündere Option als Pflanzen- oder Rapsöl. Und wenn Sie wie ich bereits ein Olivenöl-Fan sind, dann ist es an der Zeit, überwältigt zu werden: Olivenöl mit Knoblauch angereichert!

Ich meine, kann man jemals wirklich genug Knoblauch bekommen? Warum geben Sie es nicht in Ihr Speiseöl? Der Geschmack ist so unglaublich, dass ich nicht mehr auf normales Olivenöl zurückgreifen möchte. Für etwas mehr Geschmack habe ich meiner Mischung auch frische Kräuter hinzugefügt, aber das ist völlig optional! Es macht Spaß, seine eigene Mischung zuzubereiten.

Eigentlich könnte man einfach Olivenöl und frischen Knoblauch verwenden, aber ich habe meinem Knoblauch-Olivenöl auch frische Kräuter hinzugefügt. Genaue Maße finden Sie weiter unten in der Rezeptkarte.

Es dauert weniger als 10 Minuten. Warum also nicht selbst eine Flasche zubereiten? Ich weiß, dass Sie das Ergebnis lieben werden und es für alles verwenden möchten!

Ich bewahre die Knoblauchzehen gerne im Behälter auf und füge für eine hübsche Präsentation einige Zweige Rosmarin und Thymian hinzu. Dies ist völlig optional.

Grundsätzlich können Sie dieses mit Knoblauch angereicherte Olivenöl durch jedes Rezept ersetzen, das normales Olivenöl erfordert. Es wird nur einen köstlichen Hauch Knoblauchgeschmack hinzufügen! Am liebsten verwende ich es in Brotdips, hausgemachten Salatdressings, Hummus oder Kartoffelpüree

Beilagen

Dressings, Saucen und Dips

Dressings, Saucen und Dips

Vorspeisen

In einer luftdichten Flasche oder einem Glas ist Ihr hausgemachtes Knoblauch-Olivenöl im Kühlschrank bis zu 1 Monat haltbar.

Wenn Sie gerne mit Knoblauch kochen, habe ich hier einige wunderbare Rezepte zum Ausprobieren für Sie! Sie sind alle so aromatisch und werden Sie zum Fingerlecken bringen. Meine vollständige Liste mit Knoblauchrezepten finden Sie hier!

Vorspeisen

Beilagen

Abendessen

Beilagen

Portionen: 16

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, den Messmethoden und den Portionsgrößen pro Haushalt.