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May 21, 2023

Griechischer Salat-Knoblauchbrot

Oh, wie sehr wir dieses griechische Salat-Knoblauchbrot lieben! Gegrillte Knoblauchbaguettes sind

Oh, wie sehr wir dieses griechische Salat-Knoblauchbrot lieben! Gegrillte Knoblauchbaguettes werden mit einem marinierten griechischen Salat, Feta-Käse und frischen Kräutern belegt. So erfrischend und lecker!

Ich habe die Mahlzeit gefunden, die ich die ganze Saison über genießen werde!

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, wenn ich mir diese Fotos noch einmal ansehe! Super knusprige Baguettes mit Knoblauch, geröstet gegrillt und mit dem aromatischsten Salat belegt, gefüllt mit Tomaten, Paprika, Gurken, Oliven und mehr.

Melde mich an, ich könnte das jeden Tag essen.

Da oben gibt es jede Menge G's auf die bestmögliche Art und Weise, alles voller Dinge, die ich liebe. Alles gegrillt. Knoblauch natürlich. Und griechischer Salat, den ich immer wieder genießen konnte.

Klingt köstlich, wenn ich das selbst sagen darf. JASS.

Also, das Knoblauchbrot! Ich habe ein Rezept für das beste Knoblauchbrot aller Zeiten in Everyday Dinners. Es ist hervorragend und alles beginnt mit meinem Knoblauch-Confit! Ich liebe es, Knoblauchconfit in fast allem zu verwenden – als Brotaufstrich, in Dressings, Salaten und mehr – aber auf Knoblauchbrot schmeckt es besonders gut.

Wenn Sie kein Knoblauchconfit haben (hier können Sie sehen, wie ich es mache) oder es einfach nicht zubereiten möchten, können Sie entweder Knoblauch rösten oder sogar fein gehackten rohen Knoblauch verwenden. Die Hauptsache ist, dass wir den Knoblauch in gesalzene Butter zerdrücken und alles auf den Baguettes verteilen. Ja. Bester Schachzug aller Zeiten.

Eddie lebt für Knoblauchbrot und ich mache es im Sommer oft zu unseren Sonntagsmahlzeiten. Für mich besteht eine ideale Mahlzeit aus gegrilltem (oder geröstetem) Gemüse und Knoblauchbrot, und ich belege das Brot mit dem Gemüse und ... pfui! Es ist einfach so lecker.

Glauben Sie auch, dass ich vor einem Jahrzehnt dachte: „DEINE IDEALE MAHLZEIT ENTHÄLT GEMÜSE?!“

Das ist wahr. Ich komme auch immer noch nicht darüber hinweg.

Der marinierte Salat ist absolut göttlich. Du kannst hier alles hineingeben, was du liebst, aber ich verwende gerne Zutaten, die im Kühlschrank mindestens über Nacht haltbar sind. Dies wird umso besser, je länger es ruht, da das Gemüse das salzig-essighaltige Dressing aufsaugt. Ich esse es alleine, über Salat oder auf meine Lieblingsart ... über Brot.

Das ist alles! Die Baguettes grillen. Mit dem Salat belegen. Etwas Feta und vielleicht ein paar Kräuter darüberstreuen. Dann iss.

Das Knirschen des Brotes kombiniert mit dem herben Geschmack des Salats – oh mein Wort. Traumtextur!

Sie können auch etwas zerkleinerten roten Pfeffer oder sogar Jalapeños hinzufügen, wenn Sie es etwas scharf mögen.

Immer wieder warmes Wetteressen.

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Signature-Snack hier.

Gepostet in: Vorspeisen, Brot, Grillen, Ideen für das Mittagessen, Rezepte, Sandwiches, Vegetarisch, Mahlzeiten unter der Woche 6 Kommentare